September 25, 2021

Merawat Pisau Dapur

Saat menggunakan pisau dapur, atau benda tajam lainnya, ingatlah untuk mengutamakan keselamatan. Meskipun kedengarannya jelas, jangan berlarian dengan pisau tajam di tangan Anda, jangan arahkan pisau ke siapa pun dan selalu potonglah dari diri Anda bukan ke arah diri Anda sendiri. Juga, jangan gunakan jari Anda untuk melihat seberapa tajam bilahnya. Ya, saya tahu beberapa dari Anda yang membaca artikel ini telah melakukan kesalahan ini setidaknya cara merawat benda sekali dan mengetahui bahwa ujung pisau memang sangat tajam karena Anda melukai diri Anda sendiri di atasnya!

Tip keselamatan penting lainnya adalah jangan pernah menggunakan pisau selain untuk tujuan yang dimaksudkan. Tidak, pisau dapur yang tajam tidak boleh digunakan sebagai obeng darurat atau sebagai alat untuk mencoba membongkar pintu terkunci yang kuncinya tidak dapat Anda temukan. Juga tidak boleh digunakan untuk membongkar tumpukan roti hamburger beku. Anda dapat dengan mudah melukai diri sendiri jika pisaunya tergelincir dan ujung pisau Anda juga akan patah. Selain itu, jangan gunakan pisau dapur Anda untuk memotong bagian atas kendi plastik atau untuk memotong kotak karton kecuali jika Anda ingin pisau Anda hampir langsung tumpul. Gunakan gunting atau pisau serbaguna untuk pekerjaan itu.

Apakah Gelar Online dalam Teknologi Informasi Tepat Untuk Saya?

Ketika Anda membeli pisau dapur, Anda mendapatkan apa yang Anda bayar, jadi berinvestasilah pada pisau kualitas terbaik yang Anda mampu dan belilah dari dealer terkemuka. Pisau karbon yang sepenuhnya ditempa adalah pisau dengan kualitas terbaik yang dapat Anda beli. Pisau baja tahan karat karbon tinggi juga cukup bagus. Pisau baja tahan karat biasa tidak sebaik dan tidak akan bertahan lama, tetapi pisau apa pun akan bertahan lebih lama jika Anda merawatnya dengan benar (dan kebanyakan orang tidak merawat pisau mereka sebagaimana mestinya). Apa yang harus Anda lakukan untuk merawat pisau Anda dengan benar? Di bawah ini adalah daftar 6 tip perawatan pisau yang penting.

1) Tidak pernah, dan saya ulangi JANGAN PERNAH, menaruh pisau Anda di mesin pencuci piring. Bahan kimia keras dari deterjen pencuci piring Anda akan mengadu pisau Anda dan siklus kering juga akan merusak pisau Anda. Selain itu, jika ujung tajam pisau Anda menabrak benda lain, seperti piring Anda, itu akan merusak dan menumpulkan pisau Anda. Sebagai gantinya, sesegera mungkin setelah menggunakan pisau Anda, cucilah dengan tangan dengan deterjen ringan dan keringkan tangan. Jangan biarkan pisau menetes mengering karena kelembapan akan membuat pisau Anda tumpul dan akan merusak gagang kayu pada pisau.

2) Selalu gunakan talenan. Jangan potong meja Anda. Tidak hanya memotong meja Anda buruk untuk meja Anda, itu buruk juga untuk bilah pisau Anda. Dan jangan pernah menggunakan talenan kaca. Talenan kaca mungkin cantik, tetapi juga cukup mengerikan untuk dijadikan pisau. Ini cara cepat untuk menumpulkan dan merusak pisau.

3) Secara teratur gunakan baja mengasah untuk menjaga tepi pisau Anda, tetapi pelajari cara menggunakan baja mengasah dengan benar. Untuk mempelajari teknik yang benar, tanyakan pada dealer tempat Anda membeli pisau untuk menjual baja asah yang bagus dan juga menunjukkan cara menggunakannya.

4) Tajamkan pisau Anda secara profesional. Meskipun ada banyak alat pengasah pisau yang tersedia untuk digunakan di rumah, saya tidak menyarankan untuk menggunakannya. Pisau Anda terlalu mudah rusak secara permanen. Alih-alih gunakan mengasah baja Anda secara teratur dan bawa pisau Anda ke profesional untuk diasah beberapa kali dalam setahun. Jika Anda merawat pisau dengan benar, Anda tidak perlu mengasah pisau lebih dari beberapa kali dalam setahun tergantung seberapa sering Anda menggunakan pisau.

5) Jangan simpan pisau Anda di dalam laci dengan banyak benda logam, seperti laci peralatan dapur Anda. Tepi pisau Anda akan terbentur benda logam lainnya, merusak dan menumpulkan bagian tepi pisau Anda. Anda masih bisa menyimpan pisau di laci, tetapi laci itu tidak penuh dengan barang lain. Simpan saja pisau Anda di laci itu. Pilihan lainnya adalah menggunakan balok kayu untuk menyimpan pisau Anda.

6) Gunakan pisau yang benar untuk tugas yang ada. Jangan gunakan pisau roti bergerigi Anda untuk memotong dan memotong dadu. Jangan gunakan pisau boning Anda untuk mengiris roti Anda. Sebagai gantinya, gunakan pisau koki (juga disebut pisau juru masak atau pisau Prancis untuk memotong, mengiris, dan memotong dadu. Gunakan pisau pengupas untuk mengupas dan memotong, dan untuk memotong dan mengiris benda-benda kecil. Pisau serbaguna sangat bagus untuk mengiris daging dan keju Pisau tulang untuk memotong daging dan unggas Pisau fillet sangat bagus untuk memotong ikan. Dan, seperti yang Anda harapkan, penggunaan terbaik pisau roti adalah memotong roti.

 

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *